Les petits poissons bleus vendéens possèdent leur « Label Rouge » : traçabilité, contrôle et qualité supérieure sont au rendez-vous. Ce label récompense aussi les efforts de l'ensemble de la filière pêche, regroupée au sein de l'association VENDÉE QUALITÉ.

Dans chaque boîte Label Rouge, quatre à six sardines, pêchées au large de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, rigoureusement sélectionnées, préparées à l'ancienne, étêtées et éviscérées à la main. Mises en boîte extra fraîches, affinées pendant quatre mois avant leur mise en vente : ces sardines vous surprendront par leur moelleux et leur finesse !